Bagi pecinta kuliner 8 makanan khas tradisional adalah menu yang paling diburu, apalagi kalau nama dan rasanya boleh dibilang unik. Nah kali ini dikutip dari berbagai sumber, Tim CTV Indonesia membagikan menu asik penikmat wisata kuliner sebagai referensi makanan di Indonesia yang belum pernah Anda coba sebelumnya.
1. Gethuk Goreng Asli Sokaraja
Salah satu makanan khas Banyumas yang cukup terkenal dan hanya bisa ditemukan di daerah Banyumas adalah gethuk goreng yang diberi label "Asli" dan menjadi salah satu primadona di Banyumas.
Anda bisa menemukan makanan ini sebagai salah satu makanan khas dari Banyumas yang berjejer terutama di tempat asalnya yakni Sokaraja.
Untuk membuat makanan ini hanya dibutuhkan ketela pohon, gula merah. Ketela tersebut hanya perlu direbus dan ditumbuk untuk selanjutnya dicampurkan dengan gula merah.
Setelah kenyal dan dibentuk bulatan yang tak beraturan, adonan tersebut lalu digoreng. Pada awalnya gethuk goreng memiliki rasa manis khas gula merah, namun saat ini sudah ada beberapa varian rasa termasuk rasa nangka, durian, dan juga strawberry.
Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda temukan di Banyumas adalah mendoan yang disukai. Makanan ini adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia dan tidak hanya populer di Banyumas.
Makanan ini sendiri sebenarnya bukanlah makanan mewah yang sulit untuk ditemukan atau dibuat sendiri. Bahan pembuat makanan ini sendiri hanya tempe dan juga adonan tepung beras dan juga tepung terigu. Selain itu Anda hanya perlu menambahkan beberapa bumbu untuk membuat makanan ini menjadi lebih berasa dan lebih nikmat.
Banya pelancong yang berkunjung ke Purwokerto atau Banyumas juga akan membeli makanan ini sebagai oleh-oleh khas dari Purwokerto atau Banyumas. Untuk menambah cita rasa dari mendoan ini, kita bisa menambahkan sambel kecap dan juga cabai.
2. Nopia
Makanan selanjutnya yang bisa Anda temukan dari Banyumas adalah Nopia. mirip dengan merek dari handphone.
Namun tidak ada hubungan dari makanan ini dengan merek handphone yang cukup populer beberapa waktu yang lalu.
Bentuk dari makanan ini sendiri adalah lonjong dan berbentuk seperti telur ayam. Dari luar, nopia berwarna putih, namun di dalamnya makanan ini memiliki isian gula merah. Beberapa Nopia juga diisi dengan coklat, durian dan juga pandan.
Anda juga bisa menemukan salah satu citarasa bawang merah yang membuatnya menjadi salah satu pilihan oleh-oleh yang berbeda.
3. Kripik Tempe
Citarasa yang berbeda untuk kripik tempe yang berasal dari daerah Banyumas ini.
Salah satu yang cukup menarik dari kripik ini adalah rasanya yang nikmat.
Namun saat ini sudah banyak tempat-tempat lain yang juga menawarkan kripik tempe sebagai makanan oleh-oleh khas bukan hanya dari Banyumas saja.
4. Kraca
Kraca harus menjadi salah satu daftar makanan yang harus Anda coba ketika Anda berkunjung ke Banyumas. Makanan yang terbuat dari bahan dasar keong kecil.
Keong ini biasanya memiliki habitat di sawah dan nantinya akan dimasak dengan menggunakan bumbu khas Banyumas seperti bawang, merica, pala dan juga garam dan ditambah bumbu-bumbu lainnya untuk menonjolkan citarasa berbeda dari makanan ini.
5. Gembus
Anda mungkin belum pernah menikmati makanan ini sebelumnya. Makanan ini dikenal dengan nama Gembus yang dibuat dengan bahan dasar dari singkong atau ketela pohon.
Makanan ini berbentuk seperti donat dan dibuat dengan cara digoreng. Sama seperti donat, untuk mengetahui apakah makanan ini sudah matang, pada saat digoreng dan sudah matang, maka makanan ini akan mengambang.
Meskipun tidak ada citarasa yang benar-benar berbeda dari makanan ini, namun makanan ini bisa menjadi teman cocok untuk bersantai di sore hari dengan the atau kopi.
Yang paling khas dan sudah menasional tentu adalah Mendoan. Makanan dari kedelai yang dibuat seperti tempe lebar dan tipis ini bila digoreng membuat kenyang.
Dan lebih nikmat lagi bila digoreng Plungtas alias dicemplung langsung dientas. Mendoan plungtas banyak di jumpai di Kota Wangon.****
Posting Komentar